Omelette mit Tomate-Rucola-Käse

Zutaten:  2 Eier ; 4 EL Milch
               1 handvoll Rucola, Schnittlauch
               1 Tomate ; etwas gerieb. Emmentaler
                Salz ; Pfeffer ; Magarine ; evtl. Maggi

 

- Tomaten& Kräuter klein schneiden,

              

- Eier, Milch verquirlen, salzen und pfeffern, die Kräuter dazugeben,



- in einer Pfanne etwas Magarine erhitzen, die Eimasse hinzufügen, die Tomaten und den Käse drüber verteilen und das ganze bei niedriger Stufe stocken lassen, umdrehen und von der anderen Seite nochmal bisschen backen, fertiiig!

Dazu ein Stück Brot oder einfach so essen, werd ich auf jeden Fall öfter machen, in verschiedenen Zusammensetzungen!

Wassermelonenlimonade

Zutaten:    1/4 Wassermelone
                    Mineralwasser
                  Eiswürfel ; etwas Zitronensaft

 

                                                   
      
- Zuerst die Melone in kleine Stücke teilen und mit einem spitzen Messer alle Kerne entfernen.             

- die Stücke im Mixer pürieren,                                                                                                       

       
- in einen Krug oder ähnliches umfüllen, mit Wasser auffüllen, Zitronensaft& Eiswürfel dazu, ferrrrttiiigg! 

 

Schmeckt am besten eisgekühlt!!

Alaska-Seelachsfilet mit Gurkensalat

 

Zutaten:  Alaska-Seelachsfilet nach Belieben
                Gurke
                Schnittlauch ; Salz ; Pfeffer ; Öl ; Essig ; Milch

- Den Fisch auftauen lassen,

- Gurke schälen und in eine Schüssel hobeln! Salzen und mit Essig und Öl anrichten. Einen Schuss Milch dazu, damit die Gurke besser verdaut wird. Schnittlauch, entweder frisch oder getrocknet dazugeben, das ganze dann ziehen lassen, für den besseren Geschmack!

- Fisch salzen und pfeffern, in einer Pfanne etwas Rapsöl erhitzen, den Fisch kurz darin braten.

Das ganze schmeckt zusammen gemischt auf dem Teller totaaaal lecker, vorallem das Dressing und der Fisch harmonieren gut! Wer will kann noch ein bisschen Zitrone über den Fisch geben!