Für ca. 40 Stück:
250g Marzipanrohmasse
150g Zucker
1 Eiweiß
1/2 TL geriebene Zitronenschale
einige Tropfen Bittermandelaroma
80g Zartbitterkuvertüre
- Den Backofen auf 180° vorheizen
- Alle Zutaten bis auf die Kuvertüre zu einem Teig kneten, Kipferl formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen
- ca 15 Minuten backen, abkühlen lassen
-die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Kipferl je nach Geschmack entweder bis zur Hälfte oder beide Ecken eintunken und auf einem Gitter abkühlen lassen
Lasst es euch schmecken 
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